(2002年)由台灣彰化永靖出身的魏應州、魏應交、魏應充、魏應行四兄弟共同創立的頂新集團，將［康師傅速食麵］品牌引入台灣，大部分產品委託［味全子公司］代工。
(2005年)頂新集團收購正義股份有限公司（CHENG I FOOD LTD），為台灣知名加工油脂公司。
(10/17/2008)頂新旗下［味全公司］透過香港代理商出口至中國大陸的嬰兒奶粉，在被檢驗出含有「偽陽性」阪崎氏腸桿菌。
(12/08/2009)頂新集團捐贈【消防發展基金會】5千萬元， 並捐贈大量政治獻金和國民黨高層建立密切關係。當時，立法院長王金平是消防總會總會長。
(08/01/2011？大概日期) 2012年總統大選，魏應充以食品GMP協會理事長身分擔任「全國工商團體支持馬吳後援會」的副總會長，被台灣媒體爆料，說頂新捐了10億元。馬英九選舉團隊只報了４.４億。有一半的捐款不知去向。
(02/08/2013)馬英九曾在總統府接見魏家四兄弟。
(11/03/2013)彰化地檢署因頂新在2013年的大統混油案中逃漏稅，當時魏應充被判刑3年，得易科罰金328萬5000元。
(01/01/2012 -7/30/2014) 頂新製油公司以每公斤約30元的價格向越南大幸福公司，採購44次共5,800餘噸原料油（飼料油），精煉成食用油後賣給下游廠商及消費者，不法獲利逾1億元。離奇的是，臺北市政府衛生局並沒有發現食品不合規問題。外界估計至少有兩種可能：一可能是衛生局沒有定期抽查食品樣本和化驗。二可能是，頂新製油公司在衛生局人員到達前，換上合格的食油樣品。又或者，他們故意讓衛生局人員檢查化驗他們提供的樣本。三是最壞的可能，衛生局人員貪污瀆職（不過，由於各種原因，收集不到足夠證據證明貪污這一點）！
(09/04/2014) 台灣衛生福利部食品藥物管理署公佈，【強冠公司】收購自「屏東郭烈成工廠」所回收榨過的廢油和餿水油，以33％劣質油混合67％豬油，出廠成為「全統香豬油」油品，多家知名下游廠商皆中標使用［強冠公司］黑心油品，包括頂新集團味全公司。臺北市政府衛生局于當晚宣佈，味全公司製造的肉醬肉酥等12款加工製品，必須通報，封存，預防性下架。衛生局呼籲食品業者若有使用或販售【全統香豬油】製成的加工產品，應主動停止製造，加工，販賣及回收，並通報衛生局清點及流向。
令人匪夷所思的是，這宗案件在台灣已經閙得轟轟烈烈，海外中文媒體和政府衛生局卻沒有任何相應的食品安全追溯反應。在美國，除了小報【大紀元】報道外，美國華文主流媒體包括【世界日報】竟然沒有一篇文章報道過如此嚴重的食安問題。許多北美華人根本不知情。問題是，台灣康師傅的方便麵和味全品牌的罐裝商品幾乎在北美華人超市的主要食品。我們後來詢問了美國衛生局，被告知一個更加驚人的真相：美國衛生局根本沒有資源查騐外國進口的非主流商品。簡單來説，就是少數族裔的外來食品，美國政府根本沒有化驗和確認其中的食品成分！！！（据我們所知，大多數西方國家的政府都是這樣，大家小心！）
(09/09/2014)強冠餿水油案事發後，台灣檢調開始嚴格追查各地回收油流向，也對頂新油品原料來源進行調查。結果，查到一家越南的飼料油供應商－大幸福公司。令人可疑的是，這家公司不是食用油公司。
(10/09/2014)台灣衛福部收到越南工商部的公文，確認頂新向越南［大幸福公司］採購的飼料豬油，並非食用油。震驚中外的假食油案由此被揭發。10/30,頂新公司包括魏應充等6人，被彰化地方法院檢察署依詐欺、偽造文書等罪嫌起訴。
(11/27/2015)頂新劣油案的一審判決由臺灣彰化地方法院宣判，結果為魏應充等6名被告全數獲判「無罪」。判決引起台灣輿論和社會譁然！引來民眾議論「司法已死」！彰化地方法院檢察署繼續檢控上訴。
(04/27/2018)歷經2年審理，加上檢方提供了新證據，頂新公司前董事長魏應充被判處15年刑期（原本是３０年）、前總經理常梅峯判處8年6月、後任總經理陳茂嘉11年6月、大幸福公司負責人楊振益8年6月，頂新公司前屏東廠長曾啟明、品管組長蔡俊勇無罪。 頂新公司被罰新台幣2億5000萬元。魏應充即時入獄。
(11/06/2019) 台灣最高法院判決魏應充其中 26 罪定讞（合計判刑 5 年 9 月，其中部分可易科罰金），其餘 45 罪發回更審。魏應充二次入獄。
(07/29/2022)頂新製油公司董事長魏應充被控71罪，其中26罪定讞，其餘45罪更一審判決9年2月徒刑，魏應充將第三度入獄。
魏應充與時任頂新製油總經理陳茂嘉、前總經理常梅峯等人，明知越南大幸福供應的油品酸價等指數偏高、鉛含量超標，欠缺供人食用的品質，仍於台中高分院二審依違反《食安法》。最高院也同步通知最高檢察署對魏應充啟動防逃機制。
頂新集團的旗下品牌（參考）：
食品業：天津頂益國際食品有限公司，所有帶有［康師傅］品牌的中港台公司，所有帶有［味全］品牌的中港台公司，順勝實業股份有限公司（林鳳營牧場），江門頂津食品有限公司，有樂和食拉麵。
糧油業：頂伸貿易股份有限公司，金色大地公司
服務業：布列德麵包股份有限公司，德克士（中國西式快餐），德克士公司），台灣頂巧餐飲事業股份有限公司，牛樂亭烤肉，成美文化園區，成美公堂，和德園，鉅鹿堂，如雪園，頂新麵食博物館。